Una de las misiones del servicio de semana era probar la comida del personal de tropa. El oficial y los suboficiales controlaban la limpieza de los rancheros., la de los elementos con que se servía la comida, su cantidad y calidad. Puede verse al oficial, luciendo el quepí blanco con los galones indicativos de su grado, y a los suboficiales probando el menú. En primer plano, un sargento y más atrás, varios cabos. Los rancheros visten la ropa de faena confeccionada en brin de color caqui. En el suelo están las ollas conteniendo la comida, popularmente conocidas como “morochas” al estar ennegrecidas por su uso sobre las cocinas de leña.
Fuente: "Soldados 1848-1927" de la Fundación Soldados.
Fuente: "Soldados 1848-1927" de la Fundación Soldados.
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