LA COMIDA EN EL CUARTEL

Una de las actividades mas esperadas de cada día de trabajo: el rancho. Luego de regresar de instrucción e higienizarse, la tropa marchaba a ordenes del servicio de semana al comedor de tropa –en este caso la cuadra- donde las abundantes raciones satisfacían el apetito de los jóvenes conscriptos. La actividad era supervisada por el oficial de semana, a quien puede verse vistiendo uniforme oscuro al extremo izquierdo de la fotografía, y por los suboficiales, en primer plano a la derecha: un cabo segundo y dos sargentos. Rodeado la mesa se ve a los “rancheros”, soldados que desempeñaban la función de distribuir los alimentos.

Fuente: “Soldados 1848-1927”, Fundación Soldados 2001.
Equipo de fotografía de Caras y Caretas 1912.-

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